Содержание
Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе
Программа обучения «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» приглашает абитуриентов получить современную востребованную профессию и высокую должность в сфере HoReCa — отелей, ресторанов и кафе.
Программа обучения «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе»
Факультет гостеприимства создал программу углубленного изучения гостиничного и ресторанного бизнеса.
- Здесь можно получить диплом магистратуры за 2–2,5 года.
- Студенты занимаются по очной форме обучения или онлайн.
- Уже с первого курса факультет помогает найти работу по специальности, чтобы учащиеся закрепляли полученные знания и накапливали опыт работы.
Сфера гостиничного и ресторанного бизнеса всегда нуждается в опытных специалистах и молодых энтузиастах, которые готовы строить карьеру.
Выпускники факультета гостеприимства обладают всесторонними знаниями и практическими навыками для сферы HoReCa, поэтому быстро находят работу, поднимаются по служебной лестнице и в будущем открывают собственный отель или ресторан.
Как обучают на факультете
На первом курсе занятия начинаются с микроэкономических дисциплин и введения в экономическую теорию. Также есть возможность заниматься изучением культуры речи, культурологии и современных презентационных технологий. Важным блоком является образовательный модуль с математикой, теорией организации, информационными технологиями в менеджменте и историей управленческой мысли. Студенты по выбору осваивают мировую индустрию гостеприимства, предпринимательство, разбирают поведение потребителей и тренируются в проектировании объектов и сред. На втором году обучения студенты занимаются изучением иностранного языка, макроэкономики, статистики, эконометрики и физической культуры. Также преподаватели рассказывают об интернет-технологиях, статистике туризма, маркетинге, организационном поведении, маркетинговом анализе и организации работы сомелье. При желании учащиеся осваивают второй иностранный язык, R-keeper и маркетинговый анализ.
Ключевые дисциплины
Студенты направления «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» уделяют большое внимание управлению процессами обслуживания. В рамках этого учебного блока они разбирают должностные обязанности и стандарты работы, управленческие подходы и пути повышения эффективности.
Преподаватели объясняют суть дисциплин, связанных с мотивацией трудовой деятельности в индустрии гостеприимства. При этом рассматриваются средства материальной и нематериальной помощи, способы стимулирования труда и различные теории мотивации.
Студенты учатся проектировать собственные гостиницы и рестораны, разрабатывать стратегию их развития и подбирать оборудование.
Кем вы станете после обучения
После завершения учебы по данной образовательной программе выпускники быстро строят карьеру в сфере HoReCa.
Возможные варианты должностей и зарплата в рублях:
- Супервайзер отеля или ресторана 40 000;
- Администратор отеля 45 000;
- Директор ресторана 70 000;
- Управляющий отелем 70 000;
- Руководитель департамента HoReCa 90 000;
- Владелец отеля или предприятия питания 150 000.
Преподаватели
На факультете преподают квалифицированные специалисты, уже достигшие высот в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса:
Елена Васильевна Кузнецова
- работает старшим преподавателем кафедры и бизнес-тренером в сфере Государственной системы классификации гостиниц;
Георгий Вадимович Ташкер
- владеет несколькими ресторанами и признан как эксперт в ресторанном бизнесе;
Игорь Олегович Бухаров
- заведует основной кафедрой факультета.
Как и с чем мы поможем
Сотрудники «Синергии» оказывают студентам всестороннюю помощь и поддержку по любым вопросам учебы, стажировок, трудоустройства, досуга и т.д.
Контакты
г. Москва, м. Сокол, Ленинградский пр., 80Г, каб 105
8 800 100 00 11График работы отдела с поступлением:
Будни
09:00 – 20:00
СБ
09:00 – 19:00
ВС
09:00 – 17:00